Temperature rigide: i consigli dell’Osservatorio ADI-Nestlé
Il clima rigido degli inverni recenti non deve portare a stravolgere le corrette abitudini alimentari. Ecco i consigli dell’Osservatorio ADI-Nestlé da seguire a tavola per proteggersi dal freddo:
1. Mangiare in modo equilibrato: via libera a vitamina C, ferro, fibre, sali minerali e altre sostanze antiossidanti che contribuiscono a rafforzare le nostre difese immunitarie.
2. Dedicare tempo soprattutto alla prima colazione: assumere alimenti con zuccheri a lento rilascio e prevedere una bevanda calda, un frutto (arance, mandarini ma anche kiwi o melograno) o un succo di frutta e dei cereali, meglio se integrali, che costituiscono una fonte di calcio. Per le pause si può ricorrere al tradizionale toast al prosciutto, oppure, se non si ha tempo, a barrette ai cereali; una volta ogni tanto un quadratino di cioccolato non è peccato!
3. Sì a zuppe e minestre di legumi: fagioli, ceci, piselli, lenticchie, fave secche oltre ad apportare energia contengono ferro e sono ricchi di fibre che aiutano l’organismo a smaltire i sovraccarichi migliorando le funzionalità intestinali.
4. Attenzione all’incremento del consumo di alcool per riscaldarsi: si tratta solo di un falso mito. E non zuccheriamo troppo le bevande calde (caffè, tè e orzo 100% naturale).
5. Anche in inverno beviamo in modo corretto: l’idratazione è importante!
